Eerste hulp bij voedselvergiftiging

Het is mogelijk dat je ziek wordt door ziekmakende micro-organismen die zich in eten of drinken kunnen bevinden. Dat kan door een fout in de productie (bijvoorbeeld gebrekkige hygiëne) of door de wijze van bewaring (bijvoorbeeld te warm bewaard). De voedingsmiddelen kunnen er nochtans smakelijk en vers uitzien. Je ruikt of proeft niet altijd dat er iets mis is met de voeding.

Wat stel je vast?

• Je kan uit de omstandigheden afleiden dat het gaat om een voedselvergiftiging.
• Het slachtoffer voelt zich vaak misselijk en braakt.
• Hij kan buikkrampen hebben die gepaard kunnen gaan met diarree.
• Het slachtoffer kan hoofdpijn hebben.
• Soms heeft hij koorts.